第212章 能提高抵抗力

　　至于陈含烟、白丹妮、林婉儿、金雪莉几个及凝翠儿，都比已经十九岁的戴芬妮要小一点，向戴芬妮介绍了这些姐妹之后，关飞又向她介绍了自己的两个小弟塔可黑及罗虎儿。“新来的…嫂子好！”两个小弟叫得很勤快。

　　“呃…你们好。”戴芬妮怔了一下，这种叫法有些不伦不类。她不知道，这段时间随着关飞的后宫一点一点的壮大，头脑简单的两个小弟为了方便也为了省事，对关飞的每一个女人都是“嫂子”、“嫂子”的叫，从不加前缀。

　　不过，这段时间，两个小弟经常跟着一帮嫂子们逛街，跑上跑下的，虽然有些辛苦，倒也得到了不少甜头。

　　客套了一阵之后，众女慢慢络起来，现在已经临近傍晚，到了准备晚饭的时候。为了表示对戴芬妮的，关飞决定开小灶，亲自一桌子好菜，招待自己的娇们。

　　城主府的食堂很大，有点像地球上学校的大食堂，里面十几个厨师见到关飞过来，纷纷向他问好。听到关飞说要亲自准备一桌饭菜，这些厨师都兴奋了起来，纷纷表示愿意帮忙。

　　他们听说过关飞的厨艺，知道他堪比顶级大厨师，有很多的菜式花样，这样一个偷师学艺的机会，对他们来说，错过了可真是要后侮一辈子。

　　魔法师有自己的追求，武者有自己的追求，厨师同样有自己的追求。城主府的大食堂管理着全府七、八百人的伙食，每天准备的各种食材自然丰富得很。除了一些时鲜蔬果外，食堂里甚至还有一个大冰库，用来储存各种类。

　　时鲜光是蘑菇类，就有金针菇、油壳菇、松子菇、草原白蘑菇、花菇、香菇等等七、八种。另外还有其他如小白菜、小荠菜、铜茼、椿树芽、红蕨、青菜、水芹等等三十多种蔬菜。类食材，关飞选了刚刚入库的一块一斤多的羊、一块二斤多的黄牛及一块五斤多的猪。

　　另外，还有一只活蹦跳、看起来很肥的菜花老母。至于蔬菜，菇类关飞选择了香菇、松子菇两种，另外还选了水芹、椿树芽、小白菜、荠菜、红蕨和一种名叫“青达瓜”很像冬瓜的瓜类蔬菜。

　　看到这些新鲜食材，关飞不由得感叹一声。异世的这些食材，蔬菜都是无公害、无污染、无生长素、无农药化学残留的天然食品，而那些家畜也都没有吃过人工饲料，在地球上可是很难找到。眼前的这些，称得上是极品食材了！

　　关飞准备做的菜式一共七种，分别是香括老母、青达瓜汤、水煮小白菜、辣椒椿芽、荠菜羊、香芹牛及蕨菜炒，四荤三素，都是营养价值很高的私房菜。首先处理香菇老母。菜花老母早已经由帮厨的几个厨师宰杀拔，热水烫洗过，内脏清理完毕后，用盐水洗净。

　　关飞找了一只大沙锅，把整都放入沙锅内，然后，加水用文火慢慢煮。煮至半，估计要大半个时辰，那时才能加入香菇继续煮。这段时间，关飞打算先料理其他菜式。

　　关飞一个人开了三个灶头，除了一个灶头正用小火炖煮老母外，另两个灶头也都架上了大锅。

　　现在，荠菜羊和香序炒一起料理。不得不感谢帮忙的厨师们，他们让关飞省却了很多下厨准备，像洗菜、刀工都由这些厨师分别代劳了。

　　能进入城主府，这些厨师基本功都不差，在关飞的指点下，每一个人都做得很好，食材的处理全部都合乎关飞的要求。

　　“荠菜羊…锅里先放少许生菜子油，放入羊片，翻炒十分钟，待滚油起泡，片微微发黄，再加入洗干净的鲜荠菜…”“香芹炒…先放水，牛丝，小炒出水，待丝干透，加入油、辣椒末、姜丝、大蒜头、佐料…”

　　荠菜，其实也就是地球上民间三月一二用来煮鸡蛋的小野菜，不过在地球上，到了三月三时用来煮鸡蛋的是已经过了成期的老荠菜杆，不可以直接食用，可以当野菜食用的，必须是一二月份那种的荠菜芽才行。

　　异界的这一种小野菜，在这个时候正是生长的旺季，民间很多百姓都喜欢用它下饭，吃起来味道很清。

　　炒羊加入荠菜，现在关飞用荠菜拌羊，也使得这道菜肴更加入味。香芹炒，也就是水t斤菜炒黄牛丝。香叶拌着丝炒至微时，加入酱油炒干。

　　然后加入辣椒末、细细的水芹菜茎丝及姜蒜等佐味香料。牛中以黄牛为最，黄牛吃起来比水牛更香，更加的细口水芹类似于地球上的野序菜，吃起来比农地里种的序菜更香。它不是生长在土里，而是生长在水里，像河沟、溪滩、山地水坑，都能找到它们的踪迹。

　　这是一道绝好的家常菜，黄牛丝考验刀工，而之后的炒法及火候的掌握也讲究，可说这道菜比较复杂，有七、八道手续，需要的佐料也比较多。要得好吃并不容易，需要费很大的工夫。“滋…滋…”锅里的油细细响着。

　　随着丝渐渐透，香味不停飘散出来，令人不由得产生强烈的食。作为一个美食家，有着丰富厨艺经验的关飞，厨艺技巧自然不一般。

　　此刻他像一名熟练的老技工一样，准确快速地在生产线上同时操作几道工序，每一道工序都没有发生一丝一毫的偏差，动作简单、明确！

　　旁边，那些偷师的城主府厨师们纷纷赞叹不已，厨艺达到这种程度，可谓能生巧，完美无缺，每一个动作简直就像是艺术一样，美妙极了，真不容易！于是，厨师们在偷学菜式的同时，纷纷发现。

　　这一刻在操作技巧上，自己又有了新的领悟。花了三个钟头，关飞才把四荤三素六道菜式搞定。

　　终于松了一口气，他感到很满意。除了食堂里备用的各种佐料以外，关飞还拿出了自己调配的一些佐料香粉，这些是独门私货，外面买不到的，让菜肴更加入味全靠它们了。

　　做好的菜肴、汤水用三个大碗装着，其他则用盘子盛。叫上厨师们帮忙，带着一小锅米饭，一齐送到城主府大厅去。

　　关飞喜孜孜地想，老婆们看到自己的手艺，一定会胃口大开。“呶！到了…把三个汤放到中间，其他四个菜围成四个角…嗯，就这样好了…”

　　关飞指挥着厨师们在餐桌上将几道菜肴摆着花样，更加美观。“好了，你们可以下去了！谢谢！”关飞点点头，把手挥了挥。“姑爷，各位小姐，请慢用。”几名厨师恭敬地弯行了个礼，便退下了。

　　“哈哈，开饭了！请尝尝我的手艺。”关飞对众女做了一个肃客的手势：“大家坐吧！”“呵！可以吃到飞哥亲手做的饭菜，真不错呢！”

　　苏悦心微笑着，她拍了拍身边的椅子，带头先坐下了，小郎君料理美食很有一套，现在，姐妹们都有口福了。

　　“噢！开饭啦！”白丹妮也高兴地脆呼，蹦上了椅子，拿筷子敲着桌边，终于，姐妹们一个个都坐定了，这一张红木的大圆桌坐了人。知道老大亲自下厨而闻讯赶来的塔可黑、罗虎儿已经没坐位，只能站着吃。

　　不过，他们俩也不在意，站着坐着无所谓，反正有得吃、能吃好就可以了，老大做的饭菜香的，最好吃了！＊＊＊

　　终于开饭了，首先是香菇老母汤。这是所有菜肴中，最具营养价值的一道私房菜。有补气、长的效果，特别是身体虚弱的人，多吃可以强身健体，提高身体的免疫力。俗话说得好：“食中最补，当属老母。”

　　炖了三个小时的菜花老母，现在已经炖得烂烂的。关飞用刀叉将分成一块一块，分给在座的每一位娇，连站在外面的塔可黑和罗虎儿也分到了一份。不一会儿，大汤碗里的就分完了，汤汁里只剩下香菇及杂碎，关飞自己却没有分到。

　　这种爱的举动，让所有的娇都感到很感动。吃着香的，喝着加了香蘑鲜美无比的汤汁，还真是一种美妙享受。

　　林婉儿吃了几口，贴心的她这时发现大汤碗那些杂里，有一颗圆圆的、黄澄澄的鸡蛋黄，这可是老母体内的华啊！林婉儿美眸一转，挟起这颗小小的蛋黄递给关飞，笑地道：“飞哥哥，这个给你。”

　　“谢谢婉儿！”关飞开心的接过，还是小婉儿最疼自己的飞哥哥啊！除了香菇老母汤，还有两种菜肴在营养以及美味上不弱于它，分别是荠菜矮鹿和香芹牛。

　　矮鹿，是一种野味，高蛋白、低脂肪、质细鲜美、营养丰富，有温暖脾胃、强心润肺、利、壮及延年益寿的效果，被称为瘦之王。因为瘦居多，所以矮鹿质较干，和荠菜一起清炒，搭配得可谓独具匠心。

　　而香芹牛，也就是水芹菜炒黄牛。野生的水芹菜和芹菜一样，都具有降血、强心的功效。牛则是保健食物，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪更接近人体的需要，能提高抵抗力，对生长发育及补充失血、修复组织等方面，都具有很好的效果。